Vinkit

Yrttien kasvatus sisätiloissa on viimeisen kymmenen vuoden aikana noussut merkittäväksi ilmiöksi, jossa yhdistyvät kuluttajien kasvava kiinnostus tuoreeseen ruokaan, urbaanin elämäntavan rajoitteet, teknologinen kehitys sekä tarve kestävälle kotituotannolle. Sisäyrttiviljely ei ole enää pelkkä kulinaarinen harrastus, vaan se muodostaa monitieteisen kokonaisuuden, jossa kasvien fysiologia, mikroilmaston hallinta, valoteknologia, ravinnetasapaino ja kasvualustojen kemialliset ominaisuudet kietoutuvat yhteen. Tämän artikkelin tavoitteena […]

Hydroponinen viljely – suomeksi vesiviljely – on viime vuosina noussut yhdeksi modernin ruoantuotannon keskeisistä puheenaiheista. Ilmiö ei ole vain harrastajien trendi-innostus, vaan sen takana on laaja joukko tieteellisiä tutkimuksia, ilmastopoliittisia tavoitteita, energiatehokkuuslaskelmia ja kasvavan kaupungistumisen realiteetteja. Vesiviljely yhdistää biologian, fysiologian, kemian ja teknologian yhdeksi elegantiksi kasvatusmenetelmäksi, jonka avulla kasvit voivat kasvaa optimaalisissa olosuhteissa ilman perinteistä